Escrito por José Luis Cuendía 29/09/2008-URL permanente
!a cocinar con Guendy!
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Más sobre el Bonito .
publicado por José Luis Cuendía 03 octubre 2008 URL permanente
una especie muy apreciada
Las Sardinas. Preparadas como las angulas.
publicado por Guendy 23 agosto 2008 – URL permanente
¿sardinas?, ..¿angulas?….las dos cosas…
La fabada asturiana.
publicado por Guendy 20 agosto 2008 – URL permanente
Fabada Asturiana
El pan nuestro de cada día
escrito por José Luis Cuendía -20 oct.2008 – URL.Permanente
La Edad Media nos queda ya muy cerca si queremos hablar del pan, por ello tendremos que situarnos en muchos años antes de Cristo. Ya en la época de los primeros romanos era el alimento básico y consistía en una papilla de harina de trigo y agua, que posteriormente sólo consumía la gente más pobre.
De como guisar trozos de atún o bonito según Bartolomeo Scappi
publicado por Guendy 18 agosto 2008 – Url permanente
El cocido de bonito de los fogones de Guendy
