para empezar, sidra para todos…

escrito por Guendy 14082008 – URL permanente

!!SIDRA PARA TODOS!!

Hola y bienvenidos todos..

Soy Guendy, el de Amantes de la fotografía. La Gastronomía es otra de mis aficiones, en mi tierra existe una gran inclinación por parte de los grupos de amigos en formar “Peñas Gastronómicas”. En todos los lugares en los que he vivido he formado parte de estas peñas, donde los amigos cada cual saca lo mejor que tiene dentro de sus conocimientos gastronómicos. He sido cofundador de La Peña “La Capitana”, posteriormente fundamos otra en torno a “La Fresneda”. Y ahora “Los amigos del primer Jueves de mes”. Todas estas peñas se convertían y se siguen convirtiendo en unas auténticas “Tertulias literarias”, una vez degustado los diferentes platos. Los fogones siempre me han relajado, es un recuerdo que tengo de mi abuela y de mis tías que fueron unas grandes cocineras. En los viajes que he realizado por el mundo con algunas ONGs, era siempre un asiduo colaborador de la cocina, de estos viajes siempre he traído alguna receta popular. Pues bien, aquí estoy, cambiando los químicos del laboratorio fotográfico, los reveladores, fijadores, blanqueadores y colorantes por los bioquímicos: las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleídos. Mi amigo el marmitón ha creado un blog de gastronomía que lleva un tiempo parado, es una lástima porque es un gran cocinero y con el podríamos aprender muchas cosas. Desde aquí intentaré poner mi pequeño grano de arena. Como decía el gran gastrónomo y escritor Manuel Vázquez Montalbal: Los españoles, los amantes de la cocina, cuando comen con los amigos los hacen siempre tres veces, pues hablan de lo que han comido, de lo que están comiendo y de lo que hay que comer algún día.

<!–[if gte mso 9]> Normal 0 21 false false false ES X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]–><!–[if gte mso 9]> <![endif]–>
Esta mi nueva casa gastronómica es gracias a mi amiga Lola, sin su altruista trabajo nada de esto sería hoy una realidad. En su honor comenzaré a trabajar en este espacio y, mientras pongo un poco en orden mis trabajos gastronómicos os invito a todos a tomar un fresco y delicioso “culín de sidra”.

Vaya por delante mi agradecimiento a todos los que paséis por aquí.

Guendy